Ne hai abbastanza del traffico e dello stress cittadino?
Finalmente puoi vivere il Capodanno in relax e compagnia, coccolato dalla Cucina degli Antichi Sapori!

Pesce e crostacei conditi con pesto di agrumi e completati con spicchi d’arancia.
Un equilibrio fresco tra mare e agrumi, con note pulite e profumate.

Mix di Ravioli di casa Taverna in una versione fritta e croccante!

Chicche di salsiccia servite con lenticchie stufate lentamente.
Un piatto caldo, semplice, che richiama i sapori delle tavole invernali e delle feste di casa.

Ricetta tradizionale:
Come vuole la tradizione: patate, tonno, uova, olive,
sottaceti e maionese, una ricetta tramandata da nonna
Marì, che ci riporta indietro nel tempo ai giorni felici di
festa in famiglia

Formaggio locale Alto del Trebbia, semi-stagionato, accompagnato da miele di millefiori locale

Ricetta tradizionale:
I ravioli della nonna, fatti come una volta
Ravioli classici alla genovese, ripieni di carne e borragini, conditi con "Tocco" alla genovese
(il sugo tradizionale di carne che cuoce a fuoco lento dalle 4 alle 6 ore)

Ravioli con sfoglia al pomodoro e spinacio, ripieni di gamberi, patate e uova, conditi con burro fuso e pomodorini

Ravioli con sfoglia bicolore classica e al cacao, ripieni di crema di tartufo nero, ricotta e patate, conditi con burro fuso al tartufo nero.

Gamberoni alla vodka cotti in forno a legna

Coscia di maiale disossata cucinata in forno a legna a lenta cottura, servito affettato col suo fondo di cottura

Pandolce artigianale classico genovese, con uvetta e pinoli ed un leggero profumo di fior d'arancio.
Abbiamo voluto eliminare i canditi per dare risalto all'impasto a base di burro, zucchero, farina e uova.

~ Recensione di Dany, da TripAdvisor

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