Ne hai abbastanza del traffico e dello stress cittadino?
Finalmente puoi vivere il Natale in relax e compagnia, coccolato dalla Cucina degli Antichi Sapori!

Mix di Ravioli di casa Taverna in una versione fritta e croccante!

Misto di affettati piacentini selezionati: coppa, salame e pancetta di produzione locale

Ricetta tradizionale:
Come vuole la tradizione: patate, tonno, uova, olive,
sottaceti e maionese, una ricetta tramandata da nonna
Marì, che ci riporta indietro nel tempo ai giorni felici di
festa in famiglia

Ricetta tradizionale:
I ravioli della nonna, fatti come una volta
Ravioli classici alla genovese, ripieni di carne e borragini, conditi con "Tocco" alla genovese
(il sugo tradizionale di carne che cuoce a fuoco lento dalle 4 alle 6 ore)

Da un'antica ricetta tradizionale ligure che affonda le sue radici nel XIII secolo.
Ravioli con sfoglia all'ortica, ripieni di "Preboggion", una miscela di erbe spontanee utilizzata anticamente per il ripieno di magro, per minestre e frittate.
Serviti con salsa di noci.

Ravioli con sfoglia al rosmarino ripieni di patate, uova e grana, conditi con vellutata di porcini

Ricetta tradizionale:
Un altro piatto della tradizione: Cima di vitello alla
genovese, con ripieno di uova, piselli, carote, carne di
vitello e formaggio grana.
Un sapore ricco e sincero che sazia senza appesantire.
Un piatto storico, tipico della cucina della vecchia Genova

Carpaccio di Roastbeef cotto in forno a legna alla crema di porcini

Pandolce artigianale classico genovese, con uvetta e pinoli ed un leggero profumo di fior d'arancio.
Abbiamo voluto eliminare i canditi per dare risalto all'impasto a base di burro, zucchero, farina e uova.

~ Recensione di Dany, da TripAdvisor

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