San Valentino 2025
Baci & Ravioli
Dal 14 al 16 febbraio
Concediti un momento magico in una baita in legno, al caldo della stufa, insieme alla tua anima gemella❤️
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Antipasti
Crispy Ravioli Mix
Mix di Ravioli di casa Taverna in una versione fritta e croccante!
Tartare di Fassona
Tartare di carne di Fassona, guarnita con grana a scaglie, rucola e cioccolato fondente, per un tocco... seduttivo
Primi
Ravioli Seppiolini con crema di piselli
Ravioli con sfoglia al nero di seppia e classica, ripieni di seppiolini, patate e uova, conditi con burro fuso e crema di piselli
Ravioli Paganini al Tocco
Una ricetta del 1700, scritta dal grande violinista.
Ravioloni con carne di vitello, borragini, maggiorana, formaggio grana e uova, conditi col Tocco alla genovese o con burro fuso
Secondi
Gamberoni alla Vodka
Gamberoni cotti in forno a legna, sfumati alla vodka guarniti con pomodorini e prezzemolo con contorno a scelta tra verdure grigliate, patate al forno ed insalata
Stracotto di Manzo al Tocco
La ricetta della nonna rivista con una moderna tecnica di cottura: Tenerissimo Matamà di manzo cotto nel Tocco alla genovese per 4 ore e a bassa temperatura per altre 12 ore
Valore del menù per 2 persone: 100€
Solo per i primi 20 prenotati sarà a 80€!
⬇️MA NON FINISCE QUA!⬇️
MA NON FINISCE QUA!
Ormai punto di riferimento senza eguali per noi , a questo giro abbiamo provato i ravioli seppiolini... spettacolari [...].
Ah, dimenticavo il dolce... forse perché i cremellotti [...] sono stati divorati in tempo record.
E' sempre un piacere tornare e torneremo
~ Recensione di Dany, da TripAdvisor
Bonus 1
Cremellotti di Val Trebbia
Sfoglia alla cannella, ripieni di crema pasticcera e ricotta, serviti con un crumble croccante, ciuffi di crema pasticcera e una colata di cioccolato fondente
Cuore Caldo al peperoncino
Soufflé al cacao con cuore caldo di cioccolato fondente, cotto al momento, accompagnato da una pallina di gelato, con un'opzionale aggiunta... piccante!
Bonus 2
