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Ravioli Antica Val Trebbia

Ricetta esclusiva La Taverna:
Da un ricetta dei primi del ‘900, ravioli con sfoglia agli spinaci, ripieni di riso, salsiccia e bietole, conditi con burro e salvia.

Se vuoi conoscere la storia di questo piatto ho scritto tutto in questo articolo:
Ravioli Antica Val Trebbia, una ricetta quasi perduta